舌の肥えたウィスキーマニアに捧げる

    近年ソウルの蒸留酒の流行は韓国の域を超えてウィスキーが大人気となっている。
    Mike(マイク)とGrace Soldner(グレース・ソルドナー)夫妻が迎えてくれるここB28の本店は、シンガポールで広く知られるトップクラスのウィスキー・バーである。

    ソウルで発展しつつあるウィスキー・シーンをB28ソウル店はシンガポール店と似た方法で制覇しようとしている。
    その名の通り、B28の店舗は地下にあり、意図的に探しにくい立地だ。控えめなライティングと静かでエレガントな、——まるでTVドラマ、マッド・メンの世界のようなミッド・センチュリー調のデコレーションに囲まれた——高級感漂う、良質のウィスキー・バーらしい佇まいである。

    ここで味わうべきはシングルモルトとシングルカスクウィスキーだ。B28はソウルで最も豊富な品揃えを誇り、ラインナップを常に増やしている。Speyside Single Malt(スペイサイド・シングルモルト)と共に上質なシガーを楽しんでは如何だろう。ウィスキー通でなくとも、心配はない。クラシックなカクテルから希少なラムやクラフトビールまで、B28ではあらゆるドリンクを楽しむことができる。

    まずB28ソウル店から優雅に夜を始めて、まだスタミナがあれば、姉妹店のB28ボトルクラブまで足を延ばしてみたらよいだろう。