シンプルな幸せに会いに行こう

    これ以上ないほどシンプルで心地よい伝統的な韓国の簡易食堂。この店はカルビチムでソウル一有名な店だ。人気のショッピングエリア、から徒歩10-15分ほどの場所にある。静かな住宅街の中なので見つけるのがやや難しいが、苦労して探し出す価値のある店だ。

    リブ料理に関する常套句ではあるが(むしろリブ料理に関する言い回しは他にないような気もするが)、この店のリブは「骨から落ちるほどの柔らかさ」だ。砂糖と醤油でじっくり煮込んだ肉の味は、まさに絶品であり、決して忘れられない夢のような味である…または本当に大切な思い出になる味というべきか。どちらでもいい!とにかく美味しいのだ。肉料理とバランスの良いオーダーとしては、さっぱりするも逸品だが、やはりここを訪れる客の目当ては何といってもリブだろう。

    何を注文すべきかはもうわかっている。シンプルに行こう。あなたもきっとこの店のファンになるに違いない。