The Left Coast is the Best Coast/レフト・コーストこそが一番のコースト

    ソウルの街中でのリラックスした気分に浸りたいなら、カリフォルニア・スタイルの手作りハンバーガーを提供するLeft Coast(レフト・コースト)が太平洋を越えてその距離を縮めてくれる。共にサンフランシスコ生まれのJames Chun(ジェームズ・チュン)とAngela Shin(アンジェラ・シン)が発案したLeft Coastは、美味しい食べ物に目がないサンフランシスコの風土をソウルのハンバーガー・シーンに持ち込んだ。JamesとAngelaは、同じくサンフランシスコ出身のシェフ、Nora Chung(ノーラ・チュン)と共に、カリフォルニアの感性をたっぷり詰め込んだバーガーとビールを組み合わせて、母国へのオマージュを作り上げたのだ。

    ここではGalbi Fries(カルビ・フライ)、Hapa Burger(ハパ・バーガー)、John Wayne Burger(ジョン・ウェイン・バーガー)、Little Piggy(リトル・ピギー)等の個性的なフードメニューの他に、Lagunitas(ラグニタス)やLost Coast(ロスト・コースト)などの西海岸の地ビールも取り揃えている。カジュアル過ぎると言ってよいほど緩い雰囲気の店なので、ロマンチックなデート向けと言うより、夜遊び前の腹ごしらえや仲間との夕食に向いている。

    あなたの胃袋が西海岸の味を欲した際には、カリフォルニア州の形をした看板を探そう。