隠れたカリフォルニア系オアシス

    香港の区の喧噪に潜むLot10は決して探しやすくはない。それでも、カリフォルニアスタイルのオープンエアなデザインと、ブルーボトル・コーヒーのおかげで、店は地元客や観光客で常に賑わっている。

    カリフォルニア育ちのLof10の共同経営者達は、香港に戻った時、西海岸スタイル、つまりスローでリラックスした雰囲気のコーヒーショップを作ろうと考えた。人通りの少ない立地にも関わらず、安定の人気を誇っている事から判断して、カリフォルニアスタイルのカフェ文化の強みを捉えることに成功したと言えるだろう。

    とは言え、ブルーボトル・コーヒーを取り扱っているという時点で、我々は既にこのカフェの虜になっているのだが。