から望むアマルフィのサンセットを楽しもう

    上海の世界レベルの洋風レストランを上げればきりがなく、その中から有名店を選んでも何も恥じることはない。それがJean-Georges(ジャン・ジョルジュ)が料理長を務める有名店であれば尚更である。

    上海に3店舗ある彼の系列店の1つ、Mercato(メルカート)は、間違いなく、ひいては上海で一番眺めのよい場所に位置しており、素朴なイタリア料理を現代風なアプローチで変身させる非凡な店だ。温かみがありながらも洗練されたレストラン。お高く留まることのない高級感がMercatoにはある。ちなみに、どの席も素晴らしい景色が望めるので、良い席を取り合う必要はない。

    絶品のシーフードにホームメイドのパスタなど、季節ごとに変わるSandy Yoon(サンディー・ヨーン)シェフのメニューを堪能しよう。全て大皿盛りなので、少しずつ取り分けて皆で楽しむことができる。しかし、Mercatoの真髄はイタリア産の薪窯で次々に焼き上げられるピッツァにある。生地は、カリカリでもちもちという絶妙なバランス。胃袋からの優良な炭水化物への欲求も満たされるだろう。

    ドリンクならば、「SICILIAN MARGARITA(シシリアン・マルガリータ)」か「AMALFI SUNSET(アマルフィ・サンセット)」を頼もう。Mercatoの秀逸なバーから一望できる景色と、それを眺めながら味わうカクテルは、何にも代えがたいほど格別だ。