モダン・テイストを取り入れた伝統的な台湾料理

    気の置けない仲間をTua Culture(トゥア・カルチャー)に連れて行こう。温かでありながら洗練されたその台湾料理店は、郷土料理の概念を変えてくれる。“Tua”とは「近しい人達と集まり夕食をとること」を指す台湾の言葉。このレストランでは、台湾流家庭料理をワンランク上の形で提供してくれる。

    台湾香腸(台湾ソーセージ)や、風海鮮ビーフンなどの伝統的な味があなたを魅了するだろう。しかしTua Cultureの醍醐味は料理だけではない。その店内装飾やデザインも、食事に華を添える美しい食器同様に重要なポイントだ。オーナー自身のコレクションでもあるヴィンデージ北欧家具が、居心地のいい空間を素敵に演出している。

    メニューは随時様変わりするのでスタッフに特別メニューやお勧めなど聞いてみると良いだろう(英語を話す店員も多くいる)。Tuaはデザートも豊富に取り揃えていて、フレンチのパティシエが毎日腕を振るっている。台湾料理にフレンチのデザート?と思うかもしれないが、ものは試しだ。

    もし友人をこのレストランに連れてきても、君への友情が高まらないようならば、真の友達を探すべきかもしれない。