就跟奶奶做的義大利麵一模一樣!

    就像許多國際都會一樣,當你想找義大利菜,北京有一大票的國際名店選擇。而商賈義大利餐廳不僅難找,店面小小的,食物份量也不大…可是它非常舒適,並且真的是由義大利主廚在經營(這通常是個好兆頭),所以即使平日只做晚上,店裡的10張桌子照樣被擠滿了客人。

    當你終於在胡同裡的小商業區找到這塊深埋的義大利瑰寶,趕快擠進所剩不多的空位裡來開瓶紅

    酒喝。你可以選擇菜單裡固定提供的北義菜色,也可以選擇它們的今夜特餐。商賈的燻肉起士冷盤跟ricotta起士開胃菜都讓人激賞,不過手工義大利麵還是最最值得稱道的招牌——主廚(兼老闆)向他波隆那祖母學來的手藝果真了不起。

    如果你還吃得下(所有菜餚份量算小所以你一定吃得下),千萬要點它們的義式奶酪,沒意外的話這應該是全北京最好吃的奶酪。