當他們說“從農場直接到餐桌”,他們真的是這個意思。

    延續姐妹有機餐廳Locofama的成功(並與香港時尚生活品牌G.O.D.合作的夥伴關係),Sohofama某種程度上似乎挺享受創造健康的中式料理這看似艱鉅的任務。他們把農場直送的概念發揮到極致,他們的餐廳就是農場。餐廳裡搭建了一個迷你花園,除了提供了一個蔥蔥郁郁的背景,也保證能了餐廳能供應最新鮮的蔬菜。

    不要擔心所謂“健康中菜”是那些無聊枯燥的食物。他們的菜色非常特別,像是黑松露小籠包,上海生煎包和揚州炒飯,聽起來像是很常見的菜,但嚐起來絕對不同凡響。別忘了一定要請服務生介紹隱藏菜單,既然花園就在餐廳裡,想必會有些時菜可以帶給客人驚喜。

    如果這還不夠,他們還有一個殺手級的調酒師。甚至連飲料都是農場直送,用香料牆直接取下的新鮮香料所調的雞尾酒。 Sohofama沒有正式關門的時間,所以你可以盡情一直喝,直到你準備好叫車回家的那一刻。