來這重新上演一齣大亨小傳

    想像這是1920年代的上海,而你正受到城裡最富有的銀行家邀請,前往他奢華的歐式洋房參與一場盛宴…這份美好的體驗都是來自老闆傅亞芬和主廚Tony盧的精心安排,讓福1015成為福餐飲集團,繼福1039、福1088 以及福和慧之後最新,也是最閃耀的一號作品。

    福1015名列2015亞洲50家最佳餐廳評鑑之一,它所帶給顧客的餐飲體驗,可以說是無懈可擊。高檔的上海本幫菜,都以大器不已擺盤裝飾精心呈現,在革新菜色的同時又捕捉到了1920年代的精髓美味。

    主廚所打造的經典上海菜包括煨豆腐皮卷、鮑魚塔、酥炸鱔魚條和毛蟹。即使是連中國人最常吃的街頭早點都在福1015的巧思下,改頭換面成了油條片配豆漿冰淇淋。如果有天你心血來潮,想點些1920年傳奇女作家張愛玲也會喜歡的神秘菜色,好讓你招待的對象永生難忘…你要做的就只是跟廚房說「今天我要張愛玲style」。

    努力工作之餘千萬別忘了享受人生,既然來到福1015,開動前務必在陽台上好好欣賞它們花園美景、慢慢深呼吸…你會慶幸你身在這裡。