一份Pasteur混兩份Hemingway特調

    當你就要放棄尋找完美雞尾酒的時候,你以前學的高中化學終於給你回報了。你面前這間位在延吉街騎樓下的店家是照乙醇的分子結構搭建的(也就是說,這裡所有好喝到爆的飲料都含酒精)。當你期待不已地打開店門,先前你對雞尾酒的一切失望就一掃而空了。歡迎光臨R&D。

    這家受到在地人和國際旅客一致熱愛的雞尾酒吧沒有提供酒單。取而代之的是,這裡的酒保會樂於挑戰你一下:「有沒有想喝什麼啊?」一開始,要你在面前多不勝數的烈酒與私釀酒(全都是用台灣本地原料釀的)中選出一款酒來,簡直是不可能的任務。但不知怎麼搞的,他們總能在哄你的過程中摸透了你的喜好,然後精準地弄出一杯完全對味的調酒。當夜幕低垂,這樣神奇的運作過程會加倍流暢,然後你不由得深信這些身懷魔法的調酒師會用各種新奇組合和滋味讓你大開眼界。按照設定,這間調酒主題公園沒有規則,所有的事情都是自然發生的。

    小提醒:肚子餓時來這裡,他們也備有小而精緻的菜單,用的是當地食材,反映出R&D這家店本身的多元文化。建議你一開始先試試LAULAU PLATTER 與豬肉刈包。假如你還想找理由多喝幾杯的話,別忘了點它們為Black Buddha做的特調飲料。